Passievrucht
Gulupa
Levering
passiflora edulis
Uit Zuid-Amerika
PASSIEVRUCHT
Ook bekend als Passiflora edulis, is een exotische vrucht die in Colombia wordt geteeld. Het heeft een harde, kleurrijke korst, sappige, met zaad gevulde kern, is een voedzame exotische vrucht die aan populariteit wint omdat het rijk is aan antioxidanten, vitaminen en plantaardige bestanddelen die de gezondheid van uw klant ten goede kunnen komen.
01. Gezonde passievruchten
De smaak van de meest gewenste gezonde exotische vruchten
Het is laag in calorieën en hoog in voedingsstoffen, vezels en antioxidanten – dat alles maakt passievruchten een uitstekende aanvulling op een gezond en evenwichtig dieet.
02. Oogsten
Onze passievruchten worden verzonden zodra ze de juiste graad van rijpheid hebben bereikt, naast de juiste kleur (meestal groen-paars), Brix graden, worden ze gewogen en goed gereinigd, beschermd en gekoeld om naar het pakhuis te worden verzonden.
Zie de General Marketing Standards of Regulation.
03.
Sorteren
Bovendien moet elke verpakkingseenheid uniform zijn en vruchten bevatten van dezelfde oorsprong, dezelfde variëteit en dezelfde kwaliteit, ingedeeld in drie gedefinieerde klassen: Extra klasse, klasse I en klasse II. De vruchten worden ook ingedeeld volgens de sorteringscodes A – D. Bij de sortering naar gewicht wordt de grootte bepaald op basis van het individuele gewicht van elke vrucht. A – F
Zie Codex Alimentarius Standard voor Passiflora edulis.
04.
Verzending
Hoewel de passievruchten (passifora edulis) zich uitstekend gedragen tijdens een lange reis, worden ze met de grootste zorg verzonden (individueel verpakt of in plastic zakken) en met een specifieke temperatuurregeling om hun smaak, versheid, textuur en aroma te behouden.
Passievruchten hebben een diameter die varieert van ongeveer D (≤ 56 mm minimum) tot A (>78 mm).
Gemeten naar gewicht, A (>139 gr) – F (≥ 74 -83 gr).
Dankzij onze geografische ligging en het gunstige weer produceren en leveren wij het hele jaar door passievruchten.
Wij voldoen aan de EU-kwaliteitsnormen van Verordening (EG) nr. 1580/2007, waarin is bepaald dat de invoer van verse groenten en fruit uit derde landen moet voldoen aan de algemene handelsnormen van de EU of het equivalent daarvan.
Verpakking
Passiflora edulis-verpakkingsvereisten verschillen per klant en marktsegment.z Uw fruit wordt zodanig verpakt dat het een goede bescherming van het product biedt, waarbij de vereiste weerstand en de te vervoeren omstandigheden worden gegarandeerd en de kwaliteit van de producten altijd behouden blijft.
Ook het ontwikkelen van verpakkingen met minder natuurlijke hulpbronnen en het helpen verminderen van het gebruik van water, energie en de uitstoot van gassen die het broeikaseffect en de productie van vluchtige organische stoffen veroorzaken.
LUCHTVRACHT:
Voor Europa worden dozen van 2,5 Kg gebruikt, d.w.z. voor een europallet worden 120 dozen (1 pallet) verscheept; dit komt overeen met 300 kg fruit.
SEA CARGO:
Dozen met een capaciteit van 2,5 kg worden gebruikt voor de export naar Europa en de Verenigde Staten, d.w.z. voor een container van 40 voet worden 6400 dozen (20 pallets) verscheept; dit komt overeen met 16000 kg fruit.
Koudeketen
Het verzenden van exotisch fruit over zee of luchtvracht,worden onderworpen aan een permanent proces van continue verbetering, evenals updates over nieuwe verpakkingsmethoden, individuele verpakking, zakken met speciale coatings en de toepassing van gecontroleerde atmosferen, om altijd de koude keten te garanderen. De conservering bij 5 – 9ºC en 85% van de relatieve luchtvochtigheid vertraagt het rijpingsproces en voorkomt overmatige uitdroging van de passievruchten, waardoor een gekoelde geschatte gebruiksduur van maximaal 30 dagen mogelijk is.
Ontdek meer over passievruchten
Hoe kan passievrucht de gezondheid van uw klant ten goede komen?
01 | KENNEN DE PASSIFLORA EDULIS
Meestal worden verse, hoog-Andische vruchten op de markt gebracht die door de consument zeer gevraagd worden en die belangrijk worden geacht voor het exportpotentieel. Onder hen, paarse passievruchten (Passiflora edulis), die op de Europese markten grotendeels worden geaccepteerd.
Deze vrucht staat ook wel bekend als gulupa, komt oorspronkelijk uit het zuiden van Colombia, Ecuador en Perú. In Colombia is het te vinden in de regio’s Boyacá, Cundinamarca, Tolima en Huila, tussen 1400 en 2300 masl, met een temperatuurbereik tussen 15 en 20ºC, waar het beter is aangepast aan het land, met een goed gedraineerde bodem en het hele jaar door zon.
Het heeft een ovale of ronde vorm, het is tussen de 4 en 10 cm in diameter. De geoogste vruchten bevatten de hoogste concentratie TSS (15,9 ºBrix) en beginnen ook de pH te verhogen (van 3,0 tot 3,6), terwijl de ATT afneemt (13%).
02 | PASSIEVRUCHT ZIJN GEZOND
Door zijn voedingsprofiel kan passievrucht (passiflora edulis) verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Is een goede bron van vezels, vitamine C, en vitamine A. Calorie voor calorieën, het is een voedzame vrucht. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) Nationale voedingsdatabank, een vrucht zonder afval die ongeveer 18 gram (g) weegt:
- 17,5 calorieën
- 4,21 g koolhydraten
- 2.02 g of sugar
- 1,87 g vezels
- 0,396 g eiwit
Boerderij
In Colombia worden grote gebieden van de ook wel Gulupa genoemd, waarvan de producties grotendeels worden verwerkt en geëxporteerd naar Europa, Canada en Azië.
Betere bodem
Passievrucht “Passiflora edulis” is beter aangepast aan de Colombiaanse bodem, waar de grond goed gedraineerd is en het hele jaar door zon heeft.
Gezond
Passievrucht is een voedzame vrucht die steeds populairder wordt, vooral bij gezondheidsbewuste mensen. Ondanks zijn kleine omvang is het rijk aan antioxidanten, vitaminen.
Het hele jaar door beschikbaar
Passievrucht
voor uw klanten
Heeft u kleine zendingen van dit exotische fruit nodig?
