Tamarillo

Albero di frutta di pomodoro

Fornitura
Solanum betaceum
dal Sud America

SOLANUM BETACEUM

Di gradevole aroma, frutto della sua ricchezza in composti fenolici, è formato da una polpa, piena di semi neri commestibili, che fornisce un gusto dolce e succulento.

*I tamarilli rossi sono più comuni delle varietà giallo-arancio,li produciamo e li forniamo entrambi.

01. Tamarillo di qualità

Questo frutto è anche conosciuto come pomodoro da albero (perché assomiglia al pomodoro),
appartiene alla famiglia delle Solanaceae.

Il frutto ovale o a forma di uovo ha l’interno di colore da rosso scuro a giallo, misura circa 6-8 cm di lunghezza ed è largo 4-6 cm e pesa circa 100 grammi.

02. Collezione

Il nostro tamarillo sta inviando una volta raggiunto un adeguato grado di maturazione. Oltre ad avere il colore appropriato, °Brix, vengono pesati e ben puliti, risciacquati e raffreddati per essere inviati alla casa di imballaggio.
Si vedano le General Marketing Standards of Regulation.

03.
Ordinamento

Tamarillo è diviso in tre classi: Classe Extra, Classe I e Classe II.
Inoltre, i pomodori a grappolo sono classificati in base al diametro e ai codici di calibro A-E (45 – 61 mm) o in base al peso fino a 1-4 (45 – >125 grammi).
Vedi Codex Alimentarius Standard per Solanum betaceum.

04.
Spedizione

Carico aereo – carico marittimo
Nonostante il tamarillo abbia un comportamento eccellente e una lunga durata di vita, viene spedito con la massima cura e un controllo specifico della temperatura per preservarne il sapore, la freschezza, la consistenza e l’aroma.

Tamarillo è acido e ha un diametro che va da circa 35 – >61 mm (45 – >120 grammi)

Grazie alla nostra posizione geografica e al clima favorevole, produciamo e forniamo tamarillo tutto l’anno.

Siamo conformi alle norme di qualità dell’UE contenute nel Regulation (EC) No 1580/2007, che specifica che le importazioni di frutta e verdura fresca da paesi terzi devono essere conformi alle norme di commercializzazione generali dell’UE o a norme equivalenti.

Imballaggio

Le esigenze di imballaggio variano a seconda del cliente e del segmento di mercato. I vostritamarilli saranno imballati in modo da offrire una protezione adeguata del prodotto, garantendo la resistenza richiesta e le condizioni di trasporto, mantenendo sempre la qualità dei nostri prodotti.
Inoltre, sviluppare l’imballaggio utilizzando meno risorse naturali e contribuisce a ridurre l’uso di acqua, energia e l’emissione di gas che causano l’effetto serra e la produzione di composti organici volatili.
Carico aereo: Per l’Europa si utilizzano casse da 2,5 Kg, cioè per il carico aereo vengono spedite 120 casse (1 euro pallet), il che equivale a 300 kg di frutta.
Carico marittimo: per le esportazioni verso l’Europa e gli USA vengono utilizzate casse con una capacità di 2,5 kg, cioè per un container di 40 piedi, vengono spedite 5500 casse (23 pallet), il che equivale a 13.800 kg di tamarillo.

Catena del freddo

Il raccolto tamarilli vengono risciacquati e raffreddati, una volta che un pomodoro da albero entra nella nostra rete per 5 – 9 °C nella stazione di imballaggio, non cade mai al di fuori delle nostre specifiche di temperatura controllata (85% di umidità relativa), ciò ritarda il processo di maturazione e previene l’eccessiva disidratazione dei tamarilli, che consente una stima di vita utile di 20 giorni.

Migliorare
l’offerta di
Tamarillo

Scopri i nostri prezzi per gli importatori

Chiedete il vostro quotazione

Scopri di più sul tamarillo

In che modo il tamarillo può essere un beneficio per la salute dei vostri clienti?

01| CONOSCERE IL TAMARILLO

La produzione mondiale di frutta tropicale è cresciuta nell’ultimo decennio e si prevede che continuerà a farlo. Almeno, questo è quanto assicural’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione (FAO) nel suo rapporto sul mercato della frutta del 2017.
Ecco perché a poco a poco in Europa, in Asia e negli Stati Uniti un altro dei nostri frutti esotici è stato conosciuto, è il tamarillo – Solanum betaceum – e i consumatori possono ricorrere a negozi specializzati e trovarlo più facilmente.
Conosciuto anche come ilpomodoro albero, mango nordico o pomodoro yucca, è originario della Bolivia, del Perù e dell’Argentina settentrionale, anche se attualmente viene coltivato in molte regioni della Colombia, soprattutto nelle zone umide, dove le piogge sono abbondanti.

02 | TAMARILLO SONO SANI

Il tamarillo è ricco di vitamine A, C, E e pro-vitamina A. Ha una buona fonte di vitamine del complesso B come niacina, tiamina e riboflavina. Altri nutrienti nel tamarillo sono carboidrati, proteine, grassi, calcio, potassio e sodio. Contiene anche minerali come fosforo, manganese, magnesio, rame, zinco e ferro.
Aiuta la perdita di peso, è vantaggioso per le persone che vogliono perdere peso. Consumato crudo, cosparso di erbe o sotto forma di insalata, il succo di tamarillo agisce come disintossicante quando viene consumato.
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti(USDA) National Nutrient Database, unaporzione di tamarillo che pesa circa 100 grammi (g) contiene:

24 calorie
5,49 g di carboidrati
2,9 g di zucchero
1,6 g di fibra
2,75 g di proteine

Fattoria

In Colombia si coltivano vaste aree del cosiddetto pomodoro d’albero o tamarillo, le cui produzioni vengono lavorate ed esportate in gran parte negli Stati Uniti, in Europa e in Asia.

Terreno migliore

Il Tamarillo “Solanum betaceum” si adatta meglio alle terre colombiane, dove il terreno è ben drenato e con sole tutto l’anno.

Sano

Il Tamarillo è una varietà di semi commestibili, con abbondanza di vitamina B, proteine e minerali, che fornisce oltre il 20% del fabbisogno giornaliero.