Physalis

Physalis peruviana

Fornitura
GOLDENBERRIES
Dal Sud America

Physalis peruviana

La Physalis, una specie di frutta coltivata nelle Ande, è una delle principali esportazioni di frutta della Colombia, ad altitudini che vanno da 1.500 a 3.000 m e come pianta coltivata tra i 2.400 e i 3.400 m, a temperature medie tra gli 8 e i 14°C.

01. Qualità Bacche d’oro

Il delizioso frutto giallo-arancio che cresce all’interno di pula di carta è il frutto esotico più ricercato al mondo.

Inviamo la Physalis peruviana, con o senza calice, di qualità superiore, con le caratteristiche della varietà e/o del tipo commerciale, priva di difetti, con attenzione alla qualità, alla conservazione e alla presentazione della confezione.

02. Collezione

I nostri Physalis stanno inviando una volta raggiunto un adeguato grado di maturazione. La maturità del frutto può essere valutata visivamente dalla sua colorazione esterna, che cambia da verde ad arancione con la maturazione del frutto, e il contenuto di solidi solubili deve essere di almeno 14,0°Brix.
Si vedano le General Marketing Standards of Regulation.

03.
Ordinamento

Le fisalis peruviane sono classificate in tre classi definite, indipendentemente dalle dimensioni e dal colore: Classe Extra, Classe I e Classe II. Inoltre, le bacche dorate sono classificate secondo i codici di dimensione A-D, che vanno dal diametro 15 – >22,1 mm.
Vedi Codex Alimentarius Standard per Physalis peruviana.

04.
Spedizione

Anche se i contenitori soddisfano le caratteristiche di qualità, igiene, ventilazione e resistenza per garantire un’adeguata manipolazione, spedizione e conservazione del Physalis. Vengono spediti con la massima cura e con un controllo specifico della temperatura per preservarne il sapore, la freschezza, la consistenza e l’aroma.

Il calibro è determinato dal diametro massimo del frutto, con un diametro minimo di
Da 15 mm a >22 (A-D).
Con o senza calice
Classe extra, I, II

Grazie alla nostra posizione geografica e al clima favorevole, produciamo e forniamo Physalis peruviana tutto l’anno.

Siamo conformi alle norme di qualità dell’UE contenute nel Regulation (EC) No 1580/2007, che specifica che le importazioni di frutta e verdura fresca da paesi terzi devono essere conformi alle norme di commercializzazione generali dell’UE o a norme equivalenti.

Imballaggio

I requisiti di Physalis Packaging si differenziano a seconda del cliente e del segmento di mercato. Viene imballato in ogni contenitore in conformità con il Codice di condotta per l’imballaggio e il trasporto di frutta e verdura fresca (CXC 44-1995)e confezionata in modo da offrire una protezione adeguata del prodotto, garantendo la resistenza richiesta e le condizioni di trasporto, mantenendo sempre la qualità dei prodotti.

TRASPORTO AEREO
Per l’Europa si utilizzano scatole da 1,2 Kg, cioè per il trasporto aereo di merci, 150 scatole al massimo. (1 euro pallet) vengono spediti; il che equivale a 180 kg di frutta.
TRASPORTO MARITTIMO
Le scatole con una capacità di1,2 kg sono utilizzate per le esportazioni verso l’Europa e gli Stati Uniti, vale a dire per un contenitore di 40 piedi, vengono spedite 5500 scatole (23 pallet); che equivalgono a 6600 kg di Physalis.

D’altra parte, sviluppiamo l’imballaggio utilizzando meno risorse naturali e contribuiamo a ridurre l’uso di acqua, energia e l’emissione di gas che causano l’effetto serra e la produzione di composti organici volatili.

Catena del freddo

La conservazione a 8 – 10ºC e l’85% di umidità relativa, ritarda il processo di maturazione e previene l’eccessiva disidratazione della physalis, che consente una vita utile stimata di 18 giorni.
Le bacche d’oro sono coltivate le cui pratiche agricole progressive sono pienamente conformi alle leggi e ai regolamenti statunitensi, canadesi ed europei, imballate e spedite per via aerea o marittima.

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Sapevate che Physalis apparentemente contiene più antiossidanti di broccoli, mele e melograni?

01 |CONOSCERE LE BACCHE DORATE

I consumatori che prima usavano la frutta solo come decorazione sui loro piatti hanno iniziato a scoprire tutte le sue straordinarie proprietà nutrizionali e medicinali, il gusto e l’aroma squisito.

Il frutto prende il nome di Miro spina tono perché viene coltivato per la prima volta a Capo di Buona Speranza in Sud Africa. Physalis peruvianapiù comunemente noto come Goldenberry e bacche macinate in Nord America. Ha vari nomi come Bacche Inca e Uchuva
Ai tropici, le bacche dorate sono un frutto esportabile con grandi vantaggi comparativi grazie alla sua produzione e all’approvvigionamento permanente dei mercati internazionali.

Per tutti questi motivi, in Colombiai Goldenberry sono il secondo frutto più esportato, essendo questo frutto uno dei più promettenti per lo sviluppo di alcune regioni del nostro Paese.

02| PHYSALISSONO SANI

Il Physalis è abbastanza ben considerato a causa del suo valore nutrizionale, che ha elevate concentrazioni di vitamine A, C e complesso B, insieme a fosforo, calcio e ferro. Secondo il National Nutrient Database del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), la porzione di bacche dorate che pesa circa 100 grammi (g) contiene:

44calorie
10 g dicarboidrati
27,6 g di vitamina C
4,0 g di fibra
0,67 g di proteine

Fattoria

In Colombia si coltivano vaste aree della cosiddetta Uchuva, le cui produzioni vengono lavorate ed esportate in gran parte in Europa, Canada e Asia.

Certificazione

Nei paesi europei, vengono esportati con calice e senza trattamenti di quarantena, certificazione GlobalGap e buone pratiche agricole in azienda.

Sano

Physalis ha abbondante vitamina C molto più dei limoni! soddisfa il 18 % del fabbisogno di vitamina C, non solo fa bene alla pelle, ma contribuisce anche ad aumentare ulteriormente l’immunità.