Limoni verdi

Tahitiano o persiano

Fornitura
Limoni persiani
Dal Sud America

CITRUS LATIFOLIA

Ci concentriamo sulle varietà senza semi di limoni verdi (Persiani – Tahitiano), con più del 45,% di succo, smeraldo forte e crosta sottile, per le quali c’è una domanda crescente in Europa (Italia), USA, Canada e negli Emirati Arabi data la sua facilità di utilizzo per pasti e bevande.

01. Limoni di qualità

Il limone verdi succoso, acido e saporito è l’agrume più usato al mondo.

La buccia ha una consistenza da verde chiaro a verde scuro e la polpa interna è di un verde pallido con un caratteristico sapore acidulo.

02. Collezione

I nostri limoni sono inviati una volta che hanno raggiunto un adeguato grado di maturazione. Oltre ad avere il colore appropriato (per lo più verde), °Brix.
Inoltre, il frutto può presentare macchie gialle fino al 10% della sua superficie.
Si vedano le UNECE standards for citrus fruit e le General Marketing Standards of Regulation.

03.
Ordinamento

Il limone verde è diviso in tre classi: Classe Extra, Classe I e Classe II. Inoltre, i tigli sono classificati secondo i codici taglia 1-5, che vanno dal diametro 42-67 mm.
Vedi Codex Alimentarius Standard per i limoni persiani / Tahitiano.

04.
Spedizione

Sebbene i limoni verdi abbiano un comportamento eccellente e una lunga durata di vita, vengono spediti con la massima cura e un controllo specifico della temperatura per preservarne il sapore, la freschezza, la consistenza e l’aroma.

I limoni verdi sono aspri e hanno un diametro che va da circa 42-67 mm (per i limoni persiani)

Grazie alla nostra posizione geografica e al clima favorevole, produciamo e forniamo limoni tutto l’anno.

Siamo conformi alle norme di qualità dell’UE contenute nel Regulation (EC) No 1580/2007, che specifica che le importazioni di frutta e verdura fresca da paesi terzi devono essere conformi alle norme di commercializzazione generali dell’UE o a norme equivalenti.

Imballaggio

Le esigenze di imballaggio variano a seconda del cliente e del segmento di mercato. I vostri limoni saranno confezionati in modo da offrire una protezione adeguata del prodotto, garantendo la resistenza richiesta e le condizioni di trasporto, mantenendo sempre la qualità dei nostri prodotti.
Inoltre, sviluppare l’imballaggio utilizzando meno risorse naturali e contribuisce a ridurre l’uso di acqua, energia e l’emissione di gas che causano l’effetto serra e la produzione di composti organici volatili.
Per l’Europa, l’imballaggio all’ingrosso in scatole o casse di cartone, che di solito hanno un peso netto di 4-4,5 kg, 10 libbre di scatole, cioè, per un contenitore di 40 piedi, vengono inviate 4800 scatole (20 pallet); ciò equivale a 21.600 kg di frutta. D’altra parte, per le esportazioni verso gli Stati Uniti, vengono utilizzate casse con una capacità di 40 libbre (18-16,6) kg, cioè per un contenitore di 40 piedi, vengono inviate 1400 casse (20 pallet), il che equivale a 23 tonnellate di frutta.

Catena del freddo

L’invio dei limoni via mare, essere sottoposti ad un processo permanente di miglioramento continuo, così come gli aggiornamenti sulle nuove metodologie di confezionamento, i sacchetti con rivestimenti speciali e l’applicazione di atmosfere controllate, per garantire sempre la catena del freddo. La conservazione a 6 – 9ºC e l’85% di umidità relativa, ritarda il processo di maturazione e previene l’eccessiva disidratazione dellimone verde, che consente una vita utile stimata di 20 giorni.

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In che modo il limone verde può giovare alla salute dei vostri clienti?

01 | CONOSCERE IL LIMONI VERDE

I limoni persiani, botanicamente classificati come Citrus latifolia, sono frutti aspri che appartengono alla famiglia delle Rutaceae, con un diametro medio da 4 a 6 centimetri, e hanno una forma da globosa a ovata. La crosta è liscia, soda, sottile e lucida, coperta di piccoli pori, e matura da verde a giallo pallido quando è matura.

L’origine dei limoni di Tahiti è sconosciuta, si presume che sia un ibrido del limone messicano e del cedro (citrus x lemon). Mentre il nome Tahiti dà ai frutti una reputazione tropicale, i tigli di Tahiti, più comunemente noti come tigli persiani, sono un antico frutto dell’Asia che si è diffuso in tutto il mondo attraverso l’esplorazione, il commercio e l’immigrazione. Durante l’espansione globale del frutto, il limone verde ha guadagnato il suo nome esotico dopo l’introduzione del lime da Tahiti in America all’inizio del XIX secolo.

02 | I LIMONI SONO SALUTARI

Il frutto è anche una buona fonte di fibre alimentari, che può aiutare a regolare la digestione e contenere anche piccole quantità di riboflavina, niacina, anche minerali come magnesio, calcio, ferro, rame, potassio e fosforo. Secondo il National Nutrient Database del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il succo di un limone che pesa circa 44 grammi (g) contiene:

11 calorie
3,7 g di carboidrati
0,74 g di zucchero
0,1 g di fibra
0,13 g di proteine

Fattoria

In Colombia si coltivano vaste aree del limoni persiano, le cui produzioni vengono lavorate ed esportate in gran parte negli Stati Uniti, in Europa e in Asia.

Terreno migliore

Il limone di Tahiti è più resistente del limone messicano e si adatta meglio alle terre colombiane, dove il terreno è ben drenato e con sole tutto l’anno.

Sano

Il limone verde è una varietà senza semi, con abbondanza di vitamina C, flavonoidi e oli essenziali, che fornisce oltre il 20% del vostro fabbisogno giornaliero.