Limón tahiti
Persian limes
Suministro
Limón persa
Desde América del Sur

CITRUS LATIFOLIA
Nos enfocamos en las variedades de limón verde sin semillas (Persa – Tahití), con más del 45,% de zumo, de color esmeralda fuerte y corteza fina, para las que existe una creciente demanda en Europa, EE.UU., Canadá y los Emiratos Árabes dada su facilidad de uso para comidas y bebidas.


01. Limones de calidad
Las jugosas, ácidas y sabrosas limas persas son los cítricos más utilizados en todo el mundo.
Tiene una piel de textura verde claro a verde oscuro, y la carne interior es de un verde pálido con un distintivo sabor agrio.
02. Cosecha
Nuestros limones se envían una vez que han alcanzado un grado apropiado de madurez. Además de tener el color adecuado (sobre todo verde), y grados °Brix.
Además, la fruta puede mostrar manchas amarillas hasta el 10% de su superficie.
Mire el UNECE standards para frutas citricas y Normas generales de regulación de la comercialización.
03.
Clasificación
El limón verde se divide en tres clases: Clase extra, Clase I y Clase II. Además, las limas se clasifican según los códigos de tamaño 1-5, que van desde el diámetro 42-67 mm.
Véase la norma del Codex Alimentarius para los limones persas/de Tahití.
04.
Envío
Aunque las limas tienen un excelente comportamiento para un viaje de larga duración, se envían con el más alto nivel de cuidado y control de temperatura específico para preservar su sabor, frescura, textura y aroma.
Los limones verdes son amargos y tienen un diámetro que oscila entre unos 42-67 mm (para los limones persas)

Gracias a nuestra ubicación geográfica y al clima favorable, producimos y suministramos limas durante todo el año.

Cumplimos las normas de calidad de la UE que figuran en el Reglamento (CE) Nº 1580/2007, en el que se especifica que las importaciones de frutas y hortalizas frescas procedentes de terceros países deben cumplir las normas generales de comercialización de la UE o su equivalente.
Empaque
Los requisitos de embalaje difieren según el cliente y el segmento de mercado. Sus limones serán empacadas de tal manera que ofrezcan una protección adecuada para el producto, garantizando la resistencia requerida y las condiciones para ser transportadas, manteniendo siempre la calidad en los productos.
Además, la producción de empaques utiliza menos recursos naturales y ayuda a reducir el uso del agua, la energía y la emisión de gases que causan el efecto invernadero y la producción de compuestos orgánicos volátiles.
Para Europa, se envía el embalaje al por mayor en cajas o cajones de cartón, que suelen tener un peso neto de 4-4,5 kg, cajas de 10 libras, es decir, para un contenedor de 40 pies se envían 4800 cajas (20 pallets), lo que equivale a 21.600 kg de fruta. Por otra parte, para las exportaciones a los Estados Unidos se utilizan cajas con una capacidad de 40 libras (18-16,6) kg, es decir, para un contenedor de 40 pies se envían 1400 cajas (20 paletas), lo que equivale a 23 toneladas de fruta.
Cadena de frío
El envío de limones por vía marítima, estará sujeto a un proceso permanente de mejora continua, así como a actualizaciones de nuevas metodologías de envasado, bolsas con revestimientos especiales y la aplicación de atmósferas controladas, para garantizar siempre la cadena de frío. La conservación a 6 – 9ºC y 85% de humedad relativa, retrasa el proceso de maduración y evita la excesiva deshidratación del limón verde, lo que permite una vida útil estimada de 20 días.
Descubra más sobre el limón
¿Cómo pueden los limones beneficiar la salud de sus clientes?
01 | CONOZCA NUESTROS LIMONES PERSA
Los limones persas, clasificados botánicamente como Citrus latifolia, son frutos agrios que pertenecen a la familia de las rutáceas, con un diámetro medio de 4 a 6 centímetros, y tienen una forma entre globular y ovalada. La corteza es lisa, firme, delgada y brillante, cubierta de pequeños poros, y madura de verde a amarillo pálido cuando está madura.
Se desconoce el origen del limón Tahití, se presume que es un híbrido del limón mexicano y limón europeo (cítrico x limón). Mientras que el nombre de Tahití da a las frutas una reputación tropical, las limas de Tahití, más comúnmente conocidas como limas persas, son una fruta antigua de Asia que se ha extendido por todo el mundo a través de la exploración, el comercio y la inmigración. Durante la expansión mundial de la fruta, el limón verde se ganó su exótico nombre tras la introducción de la lima desde Tahití a América a principios del siglo XIX.
02 | LOS LIMONES SON SALUDABLES
El fruto es también una buena fuente de fibra dietética, que puede ayudar a regular la digestión y también contener pequeñas cantidades de riboflavina, niacina, también minerales como magnesio, calcio, hierro, cobre, potasio y fósforo. Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes (USDA) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos , el jugo de un limón que pesa aproximadamente 44 gramos (g) contiene:
- 11 calorias
- 3.7 g de carbohidratos
- 0.74 g de azúcar
- 0.1 g de fibra
- 0.13 g de proteina
Disponible todo el año
Persian limes
para sus clientes
El limón verde, jugoso, ácido y sabroso es el cítrico más utilizado en todo el mundo.