Passionsfrucht

Gulupa

Versorgung
passiflora edulis
Aus Südamerika

PASSIONSFRUCHTEN

auch bekannt als Passiflora edulis, ist eine exotische Frucht, die in Kolumbien angebaut wird. Sie hat eine harte, farbenfrohe Schale, eine saftige, mit Kernen gefüllte Mitte, ist eine nahrhafte exotische Frucht, die an Popularität gewinnt, weil sie reich an Antioxidantien, Vitaminen und Pflanzenstoffen ist, die der Gesundheit Ihrer Kunden zugute kommen könnten.

01. Gesunde Passionsfrucht

Der Geschmack der begehrtesten gesunden exotischen Frucht

Sie ist kalorienarm und reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien – all dies macht die Passionsfrucht zu einer ausgezeichneten Ergänzung einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.

02.Ernten

Unsere Passionsfrüchte werden, sobald sie einen angemessenen Reifegrad erreicht haben, nicht nur mit der richtigen Farbe (meist grün-violett), Brixgrad, sondern auch gewogen und gut gereinigt, geschützt und gekühlt an das Packhaus geschickt.
Siehe die Allgemeinen Marketingstandards der Regulierung.

03.
Sorting

Außerdem muss jedes Packstück einheitlich sein und Früchte desselben Ursprungs, derselben Sorte und derselben Qualität enthalten, die in drei definierte Klassen eingeteilt sind: Klasse Extra, Klasse I und Klasse II. Außerdem werden die Früchte nach den Größencodes A – D klassifiziert. Bei der Größensortierung nach Gewicht wird die Größe auf der Grundlage des Einzelgewichts jeder Frucht bestimmt. A – F
Siehe Codex Alimentarius Standard für Passiflora edulis.

04.
Versand

Obwohl die Passionsfrucht (passifora edulis) ein ausgezeichnetes Verhalten auf einer Reise über ein langes Leben aufweist, werden sie mit höchster Sorgfalt (einzeln verpackt oder in Plastiktüten) und einer speziellen Temperaturkontrolle verschickt, um ihren Geschmack, ihre Frische, ihre Textur und ihr Aroma zu erhalten.

Die Passionsfrucht hat einen Durchmesser von etwa D (≤ 56 mm Minimum) bis A (>78 mm).
Größe nach Gewicht, A (>139 gr) – F (≥ 74 -83 gr).

Dank unserer geografischen Lage und des günstigen Wetters produzieren und liefern wir das ganze Jahr über Passionsfrüchte.

Wir halten uns an die in der Verordnung (EG) Nr. 1580/2007 enthaltenen EU-Qualitätsnormen, die besagen, dass Einfuhren von frischem Obst und Gemüse aus Drittländern den allgemeinen Vermarktungsnormen der EU oder gleichwertigen Normen entsprechen müssen.

Verpackung

Die Verpackungsanforderungen für Passiflora edulis unterscheiden sich je nach Kunde und Marktsegment. Ihre Früchte werden so verpackt, dass sie einen angemessenen Schutz für die Produkte bieten, die erforderliche Widerstandsfähigkeit und die zu transportierenden Bedingungen garantieren und dabei stets die Qualität der Produkte erhalten bleibt.
Auch die Entwicklung von Verpackungen, die weniger natürliche Ressourcen verbrauchen und dazu beitragen, den Verbrauch von Wasser, Energie und die Emission von Gasen, die den Treibhauseffekt und die Produktion von flüchtigen organischen Verbindungen verursachen, zu reduzieren.
LUFTKRAFTWAGEN:
Für Europa werden Kisten von 2,5 kg verwendet, d.h. für eine Europalette werden 120 Kisten (1 Palette) versandt; das entspricht 300 kg Obst.
SEE-KARGO:
Für den Export nach Europa und in die USA werden Kisten mit einem Fassungsvermögen von 2,5 kg verwendet, d.h. für einen 40-Fuß-Container werden 6400 Kisten (20 Paletten) verschifft; das entspricht 16000 kg Obst.

Kühlkette

Der Versand von exotischen Früchten per See– oder Luftfrachtunterliegt einem ständigen Prozess der kontinuierlichen Verbesserung sowie der Aktualisierung der neuen Verpackungsmethoden, der individuellen Umhüllung, der Beutel mit speziellen Beschichtungen und der Anwendung von kontrollierten Atmosphären, um die Kühlkette stets zu gewährleisten. Die Konservierung bei 5 – 9ºC und 85% relativer Luftfeuchtigkeit verzögert den Reifeprozess und verhindert die übermäßige Dehydrierung der Passionsfrucht, was eine gekühlte geschätzte Haltbarkeit von bis zu 30 Tagen ermöglicht.

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Wie kann Passionsfrucht der Gesundheit Ihrer Kunden zugute kommen?

01 | DIE PASSIFLORA EDULIS KENNEN

In der Regel werden frische, hochandine Früchte vermarktet, die von den Verbrauchern stark nachgefragt und als wichtig für das Exportpotential angesehen werden. Darunter die violette Passionsfrucht (Passiflora edulis), die auf den europäischen Märkten weitgehend akzeptiert wird.

Diese auch als Gulupa bekannte Frucht stammt ursprünglich aus Südkolumbien, Ecuador und Perú. In Kolumbien kommt sie in den Regionen Boyacá, Cundinamarca, Tolima und Huila vor, zwischen 1400 und 2300 m ü.d.M., mit Temperaturbereichen zwischen 15 und 20ºC, wo sie besser an den Boden angepasst ist, der Boden gut drainiert ist und das ganze Jahr über Sonne hat.

Er hat eine ovale oder runde Form, sein Durchmesser liegt zwischen 4 und 10 cm. Die geernteten Früchte enthalten die höchste Konzentration von TSS (15,9 ºBrix) und beginnen auch den pH-Wert zu erhöhen (von 3,0 auf 3,6), während ATT abnimmt (13%).

02 | PASSIONSFRÜCHTE SIND GESUND

Aufgrund ihres Nährstoffprofils kann die Passionsfrucht (passiflora edulis) verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten. Ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Vitamin A. Kalorien für Kalorien, es ist eine nährstoffreiche Frucht. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten (USDA) National Nutrient Database, enthält eine Frucht ohne Abfall, die etwa 18 Gramm (g) wiegt:

17,5 Kalorien
4,21 g Kohlenhydrat
2,02 g Zucker
1,87 g Faser
0,396 g Eiweiß

Bauernhof

In Kolumbien werden weite Teile des auch als Gulupa bekannten Gulupa angebaut, dessen Produktion verarbeitet und weitgehend nach Europa, Kanada und Asien exportiert wird.

Besserer Boden

Die Passionsfrucht “Passiflora edulis” ist besser an Kolumbien angepasst, wo der Boden gut entwässert ist und das ganze Jahr über Sonne hat.

Gesund

Die Passionsfrucht ist eine nahrhafte Frucht, die vor allem bei gesundheitsbewussten Menschen immer beliebter wird. Trotz seiner geringen Größe ist es reich an Antioxidantien und Vitaminen.